школьное социальное питание
Организация питания в школах и детских садах
 
Питание в центрах социальной помощи и лечебных учреждениях
 
Организация питания школьников в летних лагерях
 
Организация питания при проведении городских и районных мероприятий
 
Прейскуранты. Документы. Рецепты. Горячая линия по картам школьника 333-91-00
 

     По итогам работы летом 2019года в оздоровительных лагерях дневного пребывания детей   за хорошую работу получили благодарственные письма от имени руководителей лагерей, воспитателей, а также от родителей  заведующие производств: Элина Сергеевна Ткачёва, Гульнара Фамиз Кызы Гасанова, Светлана Владимировна Филатова, Улукбек Тургунбоевич Мирзокабулов, Татьяна Викторовна Солодкова, Татьяна Васильевна Григорьева, Оксана Михайловна Ефимова, Елена Владимировна Кузь, Анна Юрьевна Афимьина, Виктория Николаевна Михеева.                                               В письмах была выражена благодарность  и другим работникам производственных бригад: Анне Валерьевне Горчаковой, Валентине Сергеевне Байкузовой,  Жанне Дмитриевне Ерашковой, Оксане Николаевне Метлицкой, Татьяне Альбертовне Борисовой, Татьяне Викторовне Садиковой, Наталие Владимировне Степановой, Елене Владимировне Григорьевой, Майе Владимировне Фёдоровой, Екатерине Николаевне Кулешовой.

 Благодарственные письма :

               19 1 19 2 19 3 19 4 19 5

 

 

Компания СЕРНА организатор питания в  городских оздоровительных лагерях с дневным пребыванием детей летом 2019 года

 Городских оздоровительные лагеря с дневным пребыванием детей

 

1

ГБОУ школа №60

(1 и 2 смена)

Проспект Художников,дом 3,корпус 3, лит.А

Заведующая производством Оксана Михайловна Ефимова, Елена Владимировна Кузь 

2

ГБОУ гимназия №105

(1 смена)

Улица Орбели, дом 24, лит. А 

Заведующая производством Элина Сергеевна Ткачёва

3

ГБОУ школа №110

(1 и 2 смена)

Бульвар Сереневый, дом 8, корпус 2, литер А 

Заведующая производством Татьяна Васильевна Григорьева

4

ГБОУ школа №115

(1 и 2 смена)

Поэтический бульвар, дом 5, корпус 3, литер А 

Заведующий производством Улукбека Тургунбоевича Мирзокабулова, Татьяна Викторовна Солодкова

5

ГБОУ школа №118

(1 смена)

Улица Руднева, дом 7, корпус 3, литер А 

Заведующая производством Юлия Станиславовна Коллар

6

ГБОУ школа №463

(1 и 2 смена)

Улица Асафьева, дом 3, корпус 2, литер А 

Заведующая производством Анна Юрьевна Афимьина

7

ГБОУ школа №471

(1 смена)

Посёлок Парголово, Юкковское шоссе, дом 6, корпус1, литер А

Заведующая производством Виктория Николаевна Михеева

8

ГБОУ школа №482

(1 смена)

Посёлок Парголово, улица Абрамова, дом 6 

Заведующая производством Светлана Владимировна Филатова

9

ГБОУ школа №494

(1 и 2 смена)

Улица Композиторов, дом 22, корпус 2 

Заведующая производством Гульнара Фамиз Кызы Гасанова

 


       Приготовление горячего питания осуществляется в соответствии с Примерным двухнедельным меню (Подробнее...), разработанным Управлением социального питания и согласованным «Территориальным Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу в Выборгском и Калининском районах». Для приготовления блюд используются продукты из   «Рекомендуемого перечня продовольственных товаров и сырья с учетом специфики и особенностей организации питания детского и взрослого контингента учреждений социальной сферы Санкт-Петербурга». Все продукты обладают повышенной пищевой и биологической ценностью, они обогащены витаминами и минеральными веществами. Соки, кисели и другие напитки насыщены витаминами. Кисломолочные продукты с бифидофлорой. В меню включены свежие овощи и фрукты, морская капуста и т.д. Применяются щадящие технологические режимы приготовления блюд, такие как  тушение, отваривание, запекание, быстрая обжарка с последующим доведением до готовности в жарочном шкафу (духовке). Питание трёхразовое  с понедельника по пятницу по графику: завтрак в 9 час. 30 мин., обед в 13 час. 30 мин., полдник в 16 час. 30 мин. Стоимость трёхразового питания в день составляет 368 рублей: завтрак - 138 рублей, обед - 184 рубля, полдник -  46 рублей. Ежедневный рацион питания включает следующий перечень блюд, приготовленных по "Сборнику методических рекомендаций по организации питания детей и подростков"(Подробнее...):

- на завтрак горячее блюдо, горячий напиток, выпечка.
- на обед холодную закуску (овощной салат, овощи натуральные), суп (заправочный, щи, борщ, рассольник, картофельный с бобовыми, макаронными изделиями), второе блюдо (блюдо из мяса, рыбы, птицы, субпродуктов с гарниром из овощей, круп или макаронных изделий), напиток (сок, витаминизированный кисель, напиток, компот), хлеб.
-на полдник горячее блюдо, молочные и кисломолочные продукты, выпеченные изделия, фрукты.
Холодные закуски доставляютсясь в индивидуальной упаковке, причем салаты – в незаправленном виде; напитки собственного производства (горячие и холодные), сладкие блюда - в специальных емкостях (термосах) с плотно прилегающими крышками; супы, вторые блюда горячие блюда, гарниры  доставляются в термосах.

 

Организация питания в городском оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей " Город радости" на базе ГБОУ гимназия №105 на улице Орбели, дом 24, лит. А.

(Подробнее...)

Гимназия 105 лагерь 

Производственная бригада: заведующая производством Элина Сергеевна Ткачёва (в центре), повар Елена Александровна Кузь, мойщица посуды Анна Валерьевна Горчакова (справа),  кухонный рабочий Валентина Сергеевна Байкузова (слева)

 

Организация питания в городском оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей "Морячок" на базе ГБОУ школа №110 по адресу Бульвар Сереневый, дом 8, корпус 2, литер А  

(Подробнее...)

Лагерь 110 1 

Санитарный врач Сергеева Екатерина Владимировна (в центре).                                             Производственная бригада: заведующая производством Татьяна Васильевна Григорьева,  кухонный рабочий Елена Владимировна Григорьева(справа), повар Наталья Владимировна Степанова,  мойщица посуды Татьяна Викторовна Садикова (слева)


Организация питания в городском оздоровительном лагере дневного пребывания детей "Дружба"  ГБОУ школа № 60 по адресу проспект Художников, дом 3, корпус 3, лит.А

(Подробнее...)

Лагерь 60 1

 

Производственная бригада: заведующая производством Оксана Михайловна Ефимова, повар Ольга Анатольевна Смирнова, мойщица посуды Татьяна Михайловна Виноградова


 

События

На выборах губернатора Санкт-Петербурга
ООО "СЕРНА" организовывала питание на избирательных участках
09.09.2019
Собрание ООО "СЕРНА"
Накануне начала учебного года 29 августа состоялось общее собрание ООО "СЕРНА"
29.08.2019
Компания "СЕРНА" в День Военно-морского флота России в Кронштадте
Выездной буфет на празднике Военно-морского флота
28.07.2019
На празднике "Алые паруса"
Компания "СЕРНА" обслуживала школьников и гостей праздника "Алые паруса"
23.06.2019
В школьных буфетах прошла праздничная торговля
По традиции в школьных буфетах была организована продажа Пасхальных куличей
26.04.2019
Организация питания на субботнике
Компания «СЕРНА» организовала питание на субботнике по уборке территории в саду у пруда «Серебряный»
20.04.2019
75-летие освобождения от фашистской блокады Ленинграда
Компания «Серна» приняла участие в торжественных мероприятиях
25.01.2019
Новогоднее собрание
В канун Нового года состоялось собрание в клубе "Выборгская сторона"
25.12.2018
Накануне Новогодних праздников в школах № 103 и № 605
Ярмарка-продажа Новогодней продукции
21.12.2018
Организация питания на медицинском форуме
Компания "СЕРНА" обеспечила питанием делегатов медицинского форума
23.11.2018
Организация питания участников конференции
Сотрудники компании приготовили обед с фуршетом для участников научно-практической гимназической конференции педагогов России и ближнего зарубежья.
30.10.2018