школьное социальное питание
(812) 334-86-19
Организация питания в школах и детских садах Санкт-Петербурга
 
Питание в центрах социальной помощи и лечебных учреждениях Выборгского района
 
Организация питания школьников в летних лагерях
 
Организация питания на праздниках,участие в конкурсах.
 
Документы по организации питания.Прейскуранты.
 

ПЕРЕЧЕНЬ
нормативных документов, используемых при организации школьного и социального питания.

1.Постановление правительства Санкт-Петербурга от 06.12.2017г № 992 «О стоимости питания отдельных категорий обучающихся государственных образовательных учреждений на 2018год»

2.ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН от 22.05.03 N 54-ФЗ "О ПРИМЕНЕНИИ КОНТРОЛЬНО-КАССОВОЙ ТЕХНИКИ ПРИ ОСУЩЕСТВЛЕНИИ НАЛИЧНЫХ ДЕНЕЖНЫХ РАСЧЕТОВ ИЛИ РАСЧЕТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПЛАТЕЖНЫХ КАРТ

3.Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей»
4.Закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
5.Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания...
6.Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
7.Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли...
8.Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов
9.Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил
11.Гигиенические требования по применению пищевых добавок
10.Профилактика острых кишечных инфекций
11.Продукция общественного питания, реализуемая  населению.Общие технические условия 
12.Требования к персоналу
13.О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях
14.Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания
15.Социальный кодекс Санкт-Петербурга
16.Закон Санкт-Петербурга от 24.09.2008 № 569-95 «О социальном питании в Санкт-Петербурге»
17.Постановление Правительства Санкт-Петербурга от 23.07.2009 № 873 «О мерах по реализации Закона Санкт-Петербурга «О социальном питании в Санкт-Петербурге»

18.О мерах по реализации главы 18 "Дополнительные меры социальной поддержки по обеспечению питанием в государственных образовательных учреждениях" Закона Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга"

29.Межгосударственный стандарт ГОСТ 30390-2013 "Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия" (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 ноября 2013 г. N 1675-ст), официальное издание Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии, Москва, Стандартинформ, 2014 г.